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La Competencia de Locro “Pancho Barón” de Saldán celebrará su 22° edición el próximo 25 de mayo con entrada libre y gratuita, consolidándose como una de las fiestas gastronómicas y populares más convocantes de las Sierras Chicas y de toda la provincia.
La jornada patria comenzará desde las 12 horas en la Plaza Congresales de Tucumán y contará con más de 35 puestos de locro, espectáculos en vivo y una programación artística que cada año convoca a miles de vecinos y visitantes.
Este mediodía se realizó la presentación oficial del evento en el Museo de Arte Contemporáneo Chateau Carreras. La actividad fue encabezada por el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, y la intendenta de Saldán, Carolina Cristori, acompañados por autoridades provinciales, municipales, referentes turísticos y medios de comunicación.
La Competencia de Locro “Pancho Barón”, nacida en 2004 y declarada de interés municipal, es reconocida como la fiesta gastronómica más importante de Sierras Chicas y una de las celebraciones populares más convocantes del interior del país. Desde 2017, además, integra el listado de las 200 fiestas y festivales populares más importantes de Argentina y ese mismo año Saldán fue declarada por la Legislatura como “Capital Provincial del Locro”.
Cada 25 de mayo, alrededor de 50 instituciones locales participan elaborando distintas versiones del tradicional locro argentino, compitiendo por quedarse con el histórico “Cucharón”, máximo reconocimiento de la competencia. La recaudación obtenida por cada institución se destina luego al sostenimiento de sus actividades y proyectos comunitarios.
Durante la presentación, la intendenta Carolina Cristori destacó el valor social y comunitario de la fiesta: “La Competencia de Locro representa el trabajo conjunto de toda la comunidad de Saldán. Es un momento de encuentro, identidad y participación donde instituciones, vecinos y familias trabajan unidos para recibir a miles de visitantes”. Además, agradeció el acompañamiento del Gobierno de Córdoba y de la Agencia Córdoba Turismo para seguir potenciando el crecimiento del evento.
Por su parte, Darío Capitani remarcó la importancia de estas celebraciones para la identidad provincial y el desarrollo turístico. “Hace 22 años que esta fiesta forma parte de la identidad cultural de Córdoba. Eventos como la Competencia de Locro de Saldán muestran cómo la gastronomía, las tradiciones y el trabajo de las comunidades generan movimiento turístico, desarrollo económico y fortalecen el sentido de pertenencia de cada localidad”, expresó.
La jornada en Saldan contará además con más de 25 puestos de empanadas, feria de artesanos y microemprendedores, puestos de bebidas, food trucks y mesas dulces, en un predio especialmente ambientado para la ocasión.
